Ahora sí, acabadas las navidades, ¡hola vuelta a la rutina! Bueno, rutina no al 100%, eso será el lunes que todavía tenemos resaca navideña. Además muchos tenéis vacaciones aún hasta el lunes también, así que quiero proponeros un plan que hasta los más peques de la casa pueden hacer. ¡Hoy nos ponemos los mandiles y nos llenamos de harina mientras rescatamos esta receta que había publicado en 2015 de pastas de té!
Si habéis preparado Roscón de Reyes seguro que os ha sobrado algo de fruta escarchada, y si no ahora en el super estará de oferta. Es el ingrediente especial para estas sencillas pastas de té. Una receta ideal para estos días fríos en los que nos encanta tomar un té bien caliente. Hagámonos un poco los ingleses y acompañemos nuestro té de unas pastas caseras y deliciosas como son estas Juanitas.
Estas pastas de té las había aprendido a hacer en el instituto, cuando en 4º de la E.S.O escogí hostelería. En nuestro I.E.S había (y hay) el FP de hostelería y cocina, así que era una opción como optativa. Desde entonces esta receta se me ha quedado grabada y de vez en cuando la vuelvo a hacer. Esta semana estaba de compras con mi madre cuando pasamos por Diego Verdú en Oviedo y compró unas guindas escarchadas. Automáticamente me acordé de la receta, y al llegar de nuevo a casa me puse manos a la obra.
¡Aquí va la receta!
