Ya he perdido la cuenta de las semanas que llevamos así, creo que empezamos la sexta semana de cuarentena, una barbaridad. Y parece que nos quedan al menos otras tres para empezar la famosa «desescalada». No se a vosotros pero a mi ya me está llegando. Menos mal que esta semana si que he encontrado un entretenimiento que me ocupa casi todo el día, ¡pintar la casa! Con esto tendré entretenimiento al menos hasta finales de semana, y ni tan mal. Pero… ¿cómo lo lleváis vosotros? ¿Qué estáis haciendo para pasar el tiempo? Vamos a por el repaso semanal, un día más y así os cuento las cosas que he hecho esta semana.

¡Hola sábado! Otra semana más que va llegando a su fin, mientras seguimos confinados. Hoy os dejo una receta, que se me había pasado publicar, y que ya me habéis pedido en varias ocasiones, la pizza de quinoa. Parece que están triunfando las recetas de pizzas alternativas en esta cuarentena como la de zanahoria.

La pizza de quinoa es ideal para eso días que nos apetece volver a cenar pizza, yo lo suelo hacer los domingos, pero no queremos meter tanta harina al cuerpo, aunque sea integral o de espelta como es mi caso. Así que ahí va la receta.