RECETA: Noodles con calabaza y espinacas al sirope de soja

Superado el lunes invernal y vamos a por un martes que de primaveral va a tener poco. Aunque hoy oficialmente ya es primavera, creo que vamos a tener el peor día de invierno hasta la fecha. Al menos aquí en Asturias, hacía tiempo que yo no veía granizar de esta manera. Así que tuvimos un día de lo más casero y entre otras cosas aprovechamos para hacer una nueva receta. Como siempre una receta bastante sencilla y rápida de hacer a la vez que sana. ¡Qué estamos de vuelta al gym y hay que cuidar aun más la alimentación!.Esta receta no era así exactamente, pero como siempre he hecho algún cambio. Esta vez porque no he encontrado uno de los ingredientes, pero el resultado ha sido bueno igual. ¿Queréis conocerla?.

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Repaso semanal

¡Buenos días bien lluviosos!. Menudo temporal teníamos aquí cuando nos hemos levantado. Me parece a mi que hoy va a ser un día de lo más casero, además nos viene genial para acabar de poner orden en casa. Y seguro que también saco un buen rato para ir adelantando algún post más para esta semana. Tengo uno pendiente de vestidos de BBC o para graduaciones, espero poder publicarlo esta semana, que me lo estáis pidiendo alguna de vosotras. Así que si tenéis más sugerencias o peticiones podéis escribírmelas por privado o en los comentarios de abajo. Por ahora vamos a por el repaso semanal, que tengo demasiados quehaceres por delante hoy.

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RECETA: Calabacín relleno con arroz basmati

¡Llegó el viernes!. ¿No se os ha pasado volando la semana?. Porque la mía ha sido visto y no visto. Ayer pensaba que era miércoles aun, y que teníamos dos días más de post. Luego echando cuentas me he dado cuenta que ya estábamos acabando la semana y que tocaba la receta. Estos días sin blog he estado recopilando nuevas recetas e ideas que quiero hacer como siempre a mi gusto o manera. Y esta de calabacín relleno era una de ellas.

Además quería añadir un nuevo ingrediente, la soja texturizada. Os había preguntado por stories algunas ideas; y como vi que se cocinaba igual que si fuera carne la he ido añadiendo a mis últimas recetas. Es más las últimas semanas apenas he comido carne, esto al tenerlo en la despensa no se pasa, no tienes que ir a comprarlo todas las semanas, y además es más sano. Lo tiene todo, o eso parece. Pero vamos a la receta que es lo que nos interesa:

Ingredientes para 2 persona:

  • 1 de calabacín.
  • 1/2 cebolla.
  • Un trozo de pimiento rojo.
  • 1/2 tomate.
  • 2 tacitas de soja texturizada.
  • 1 o 2 lonchas de queso.
  • 2 tacitas de arroz basmati.
  • Ajo o ajo en polvo.
  • Pimienta negra.
  • Perejil.
  • Brotes de alfalfa.

» La soja texturizada tiene 50g de proteína cada 100g».

Por un lado, vamos a poner el arroz como lo hagamos habitualmente. Yo pongo el aceite a calentar y sofrío un ajo. A continuación añado el arroz, revuelvo y añado el agua (yo al basmati le pongo 3 partes de agua por 1 de arroz). Después le pongo las especias, en este  caso el perejil, la pimienta negra y un poco de sal. Lo dejo hacerse a fuego medio hasta que se evapora todo el agua. Y listo.

Por otra parte, pondremos en un recipiente con agua la soja texturizada. No importa que nos pasemos con el agua, simplemente es para hidratar la soja. Tardará unos 20 minutos en estar a punto. Para acelerar este proceso podemos poner agua caliente, o incluso ponerlo al fuego.

Y para los calabacines, pondremos una olla con agua a hervir. Lavamos y cortamos el calabacín en cuatro partes. En un recipiente para cocinar al vapor (o un colador grande) pondremos los trozos de calabacín con el agua hirviendo durante 10 minutos. Mientras tanto, cortamos en brunoise la cebolla, el pimiento y el tomate. En una sartén con un poquito de aceite de oliva empezaremos a sofreir la cebolla y el pimiento. Cuando los calabacines estén listos, con mucho cuidado sacaremos la pulpa. La cortamos también en trocitos y la añadimos a la vez que la soja texturizada y el tomate. Lo dejamos sofreir unos minutos más. Añadimos la sal y un poquito de pimienta.

Mientras hacemos todo esto ponemos el horno a precalentar a unos 180º arriba y abajo. Una vez esté todo listo, rellenaremos los calabacines con el sofrito y añadiremos un poco de queso por encima. Luego lo metemos al horno hasta que se derrita el queso. Una vez derretido ya está listo para servir con el arroz y por ejemplo unos brotes de alfalfa.

Es una receta en la que hay que echar un rato, pero el resultado es que está riquísimo y es super sano (obviando el queso que puede ser light).

¿Qué os parece esta receta de calabacín relleno?

¿Habéis probado la soja texturizada?

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Dream Long de Elvive

¡Que ya estamos a mita de semana!. Qué rápido se me están pasando los días aquí, quizás porque tengo tantas cosas que hacer que no me da tiempo ni a aburrirme. Y entre esas cosas era este nuevo post. Justo con mi llegada llegó también mi último paquete de Youzz con lo nuevo de Elvive. Estaba deseando probar la nueva gama Dream Long, en cuanto la vi sabía que la necesitaba. Hace tiempo que me estoy dejando el pelo largo, pero la verdad que se me estropea muchísimo por culpa de las planchas. Así que esta nueva gama de productos de Elvive es justo lo que necesitaba. 

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New in: Compras de marzo

¡Buenos días!. Empezamos el martes por fin con un nuevo post. Como os decía ayer uno de ellos iba a ser las últimas compras que hice al llegar a casa. No ha sido mucho pero eran varias cosas que tenía en mente ya, pero al estar en Baqueira no las veía necesarias. Pero al volver tenían que venirse a casa. La verdad que lo he dado todo al negro, es el color que más abunda en mi vestidor. Y aunque tenía en mente algunos zapatos no los vi en Zara el otro día y tampoco los busqué más pero puede que los acabe pidiendo online. Por ahora esto es lo que se ha venido a casa.

Este vestido lo tenía en mente desde hace tiempo. Hubo un chaleco en Zara blanco que me hubiera encantado que fuera vestido, y de repente apareció este en nueva colección. La verdad es que queda genial, eso sí las tallas vienen bastante grandes. Yo he cogido la XS, cuando normalmente de partes de arriba cojo la M y en vestidos suelo llevar también la M por eso o como mucho la S. Así que ya sabéis, viene amplio así que mejor probarlo o pedir una talla menos.

Chaleco tablas ZARA 39,95€

Este pantalón la verdad que no estaba en mis planes comprarlo. Pero al ver el precio y lo bien que sentaba ni me lo pensé. De nuevo volví a coger la XS, de verdad que no se que pasa con las tallas, yo siempre uso la 34 de Zara.

Pantalón perlas ZARA 12,99€ 

Este era otra de las cosas que había cogido en rebajas, pero no lo había visto hasta ayer. Una vez más cogí la XS, aun no me lo he probado pero supongo que serán como el resto, eso si de largo me sobra un rato.

Pantalón flecos ZARA Agotado.

Yo y mi nueva obsesión por los bañadores negros. Ya se que queda bastante para el verano, pero este lo he comprado con vistas a usarlo como body, y ya cuando llegue el verano también lo usaré para la playa. Este lo he pedido online porque en tienda no lo había. He pedido una 36, a ver que tal me queda.

Traje de baño con volante H&M 29,99€ 

Y por último me he cogido un pijama de rayas rosas, este es de Oysho, pero el mío lo he cogido en Primark. Lo tenía fichado desde hace tiempo y esta semana estaba en el mid season al 30% pero online solo queda la XL y en tienda no había tampoco más que tallas grandes. En cambio en Primark había todas las tallas y por 10€, en la web no lo he encontrado.

Camisa raya rosa Oysho 16,99€

Pantalón rayas rosa Osyho 11,99€

Y por último, estas gafas que me llegaron ayer. Ya son las cuartas o quintas que tengo de esta marca Sojos Vison, y para el precio que tienen están más que genial.

Gafas Sojos Visión SJ 2052C2 10,99€

Esto ha sido todo por el momento.

¡Feliz martes!

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Repaso semanal

¡Buenos tardes!. Por fin de vuelta en casa, y por fin vuelvo a tener ordenador. En mis últimos días en Baqueira mi ordenador decidió morirse una vez más. Creo que el frío se acabó de cargar la batería que ya estaba regular. Para más inri no me sabía la contraseña del blog, así que hasta llegar a casa y coger mi otro ordenador era imposible poder actualizar. Ahora por fin casi 24h después de llegar a casa puedo ponerme a actualizar. Ayer me dediqué a deshacer maletas, poner tropecientas lavadoras y organizar todo lo que me había llevado. Y por supuesto a las visitas y reencuentros con mis amigos y familiares. Pero bueno vamos con un breve repaso de las últimas semanas en las que por aquí he estado desaparecida.

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RECETA: Smoothie banana mango.

¡Llegó el viernes!. Y nada mejor que empezar el día con un smoothie que nos cargue las pilas para dar comienzo el fin de semana. Ya sabéis que soy muy fan de desayunar un smoothie, y aquí hasta ayer no podía hacerlos porque no tenía batidora. Pero ahora que ha llegado mi último pedido a Cecotec ya puedo volver al mundo smoothie y a los crepes y los desayunos bien preparados. Tengo muchas ganas de seguir probando nuevas recetas, y por su puesto seguir publicándolas. Así que preparaos porque las próximas semanas serán los protagonistas. Muchas florituras con esta mini cocina y sin utensilios no se pueden hacer. Pero vamos con la receta que es lo interesante:

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Clones: Aldo también tiene cosas muy interesantes

¡Buenos días de jueves!. Empezamos el día con energía, que hoy estoy de cumpleaños y tenemos algún plan para el día. Así que estad atentos a las redes sociales para no perderos nada. Pero mientras tanto, os traigo una nueva entrega de clones. Esta vez es de la mano de Aldo, la verdad que conocía la marca pero nunca le había echo mucho caso, hasta hoy. Yo iba buscando unas botas de après ski que vi el otro día en Baqueira; y me encontré con una tienda que tienen cosas muy interesantes a un precio asequible, y lo que es mejor unos clones ideales. Así que vamos a descubrirlos.

Al ver este bolso lo primero que se me vino a la cabeza fue GUCCI, así en mayúsculas. En Aldo podéis encontrar varios modelos que os recordarán a la firma italiana sobre todo al modelo Sylvie, en realidad hasta el nombre os recordará a el.  Eso si con una gran diferencia de precios.

Sylvie de Gucci 1.790€Scilva de Aldo 60$ 30$

El modelo Oxdrift aunque no es exactamente igual se da un aire al Loulou de Saint Laurent. Aunque el clon no lleva tapa, pero intenta imitar el acolchado del de la casa francesa.

Loulou medium YSL 1.960€Oxdrift Aldo 60$

Y por último seguimos también con YSL, y sus ya míticas tribute. Este clon si que es el CLON, es que no le falta detalle creo que pocos a simple vista podrían notar la diferencia. Estas sin duda se van a mi lista de deseos.

¿Qué os han parecido estos clones?

¡Feliz jueves!

 

 

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BODAS: invitadas Johanna Ortiz

Ya estamos acabando febrero, y antes de que nos demos cuenta estaremos en plena temporada BBC. Y para las que tenéis algún evento próximamente es un buen momento para empezar a buscar. Las rebajas están llegando a su fin y las tiendas ya empiezan a llenarse de nueva temporada. Os iba a dejar una selección de inspiración de Pinterest, pero ha sido ver la colección de Johanna Ortiz SS 2018, que la inspiración ha sido ella. Obviamente son vestidos al alcance de unos pocos, pero nos valen para inspirarnos y buscar cosas similares, o si estáis pensando en hacerlo a medida llevar alguna idea.

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New in: mis compras de rebajas.

¡Buenas tardes!. Ayer no me dio la vida para preparar el nuevo post, pero aquí está el nuevo post de la semana. Hoy os dejo con mis última compras de rebajas. Ya lo pedí hace un par de semanas, pero lo había pedido a casa y hasta la semana pasada no llegó a mis manos. Aunque a decir verdad no es una ropa muy invernal, así que algunas cosas creo que las acabaré dejando para la primavera. La verdad es que en estas rebajas no he encontrado demasiadas cosas interesantes, tengo alguna más fichada pero aun no se que hacer. Por ahora os cuento lo que ya he pedido:

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