RECETA: Smoothie bowl mermaid

¡Buenos días!. Sin darnos cuenta ya estamos en el ecuador de la semana. Y en menos que canta un gallo estamos esperando a los reyes, lo único malo es que las vacaciones de Navidad están llegando a su fin. Así que solo nos queda aprovechar al máximo estos últimos días. Hoy para seguir con nuestra rutina habitual tenemos una nueva receta. Un smoothie bowl muy sencillo de preparar y lleno de energía. A este le llaman algo así como smoothie bowl mermaid o sirena. ¿Pero solo con estos colores no dan ganas de comerlo entero?. Os cuento que necesitáis para prepararlo.

Ingredientes:

  • 1 plátano.
  • 4 cucharadas de yogurt, a poder ser griego y bajo en azúcar.
  • 2 cucharadas de leche vegetal.
  • 1 cucharadita de espirulina.

Para decorar:

  • frambuesas.
  • arándanos.
  • unas rodajas del plátano.
  • espirulina.
  • polen de abeja.
  • karambola o fruta estrella.

En el vaso de la batidora ponemos todo el plátano menos 3 rodajitas que reservamos para decorar. Añadimos el yogurt, la leche y la espirulina. Batimos hasta tener una mezcla homogénea y servimos en un bowl. Después espolvoreamos con espirulina; y la movemos para mezclarla con un palillo. Por último colocamos las frutas y el polen y listo para disfrutar.

Para la karamobola, es importante lavarla, cortarla en rodajas y después sacarle las semillas y quitarle un poquito los picos de a estrella.

¡Feliz miércoles!

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