¡Buenos días! Hoy se nos han pegado un poquito las sábanas. Ayer tuvimos cena y volví super tarde para ser miércoles. Me ha sido imposible madrugar y empezar la rutina a mi hora habitual. Lo bueno es que llegamos con nueva receta. Una que pedí ayer especialmente para poder publicarla hoy. Estos nachos, y la otra versión que nos hace mi amigo Koke son uno de los platos que siempre hacemos cuando nos juntamos los amigos para cenar.
Así que no me enrollo más, vamos con la receta. ¡Qué aun estoy sin desayunar! Y hay muchas cosas para hacer hoy. ¡Ahí van los ingredientes! Ayer hicimos mucho porque éramos 9 personas a cenar. Os voy a poner ingredientes que ayer hicimos por dos.
Ingredientes:
- 1 bolsa de tortilla chips de maiz o Nachips. O podéis hacerlos con esta receta.
- 500g de carne picada.
- 1/2 cebolla grande.
- 1/2 pimiento rojo.
- 1/2 pimiento verde.
- Salsa de tomate.
- Queso rallado 3 quesos.
- AOVE
- Sal
- Guacamole
Elaboración:
En una sartén calentamos un poquito de AOVE. Mientras cortamos en trocitos pequeños los pimientos y la cebolla. Lo echamos a la sartén y lo vamos haciendo a fuego medio. Añadimos la carne picada y cocinamos. Cuando empiece a hacerse un poquito añadimos la salsa de tomate. Dejamos cocinar a fuego medio/bajo durante unos 10/15 minutos tranquilamente.
Cuando la carne esté en su punto, precalentamos el horno a 180º por arriba. En una bandeja de horno o ponemos todos las tortilla chips. Por encima vertemos la carne, con el pimiento, la cebolla y el tomate que habíamos cocinado. Y por último espolvoreamos el queso y horneamos unos 10-12 minutos, hasta que el queso se derrita.
Cuando lo saquéis del horno podéis añadirle un poco de guacamole por encima, nosotros esta vez nos hemos animado hasta con trozo de aguacate.
Después estará listo para disfrutar. Ayer nosotros lo bautizamos más bien como lasaña de nachos porque la verdad al ser tantos parecía más una lasaña que simplemente nachos.
¿Cómo los hacéis vosotros?
¡Feliz jueves!
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