¡Por fin viernes!. ¿Se os ha echo muy dura la semana?. A todos nos cuesta volver a la rutina en el fondo, pero yo he de decir que he tenido una semana bastante productiva. Aun así por las mañanas me sigue costando levantarme y necesito un buen desayuno que me de energía para afrontar el día. Además hemos dado por acabado el verano y es hora de hacer un poco de detox de los excesos del verano. Por eso es una idea estupenda empezar la mañana con un smoothie detox. En este caso he vuelto a los green smoothie detox, hacía mucho que no preparaba uno. Esta vez he probado una nueva receta, hay cientos o miles de ellas. Pero esta me ha gustado bastante porque llevaba leche de almendra. Eso si, este smoothie no sustituye ningún desayuno, si no que es una buena forma de añadir frutas y verduras a el desayuno. Para acabar de completar esta comida podéis sumarle unos crepes de avena con frutas, o un bowl de yogurt y copos de avena por ejemplo.
Ingredientes para este green smoothie detox:
- 1/2 manzana
- 1 pepino
- 1 taza de espinacas
- 1 taza de leche de almendras. Yo uso la de sin azúcares añadidos de Mercadona.
- 1 cucharada de perejil.
- 1 poco de jengibre fresco
- Miel o sirope de ágave.
La elaboración es como siempre, ponemos todo en el vaso de la batidora y batimos hasta conseguir una mezcla totalmente homogénea. ¡Y listo para tomar!
¡Feliz fin de semana!