¿Qué tal ha ido el lunes?. Dicen que superado el lunes, superada la semana. Pero la verdad que yo los lunes los llevo fatal. Me cuesta muchísimo arrancar. Pero bueno al final fue un día productivo. Ya sabéis que para empezar con energía la mañana lo mejor es un buen desayuno. Desde que volví de Marruecos me propuse retomar este buen hábito. Y parece que vamos bastante bien. La semana pasada toco preparar este smoothie bowl blue espirulina. Aunque para ser sinceros nunca me queda tan azul como los que veo en pinterest. ¿Alguien sabe el truco?.
Pero bueno a pesar de que no encontré el truco aun para que el azul fuera tan bonito como en Pinterest, el smoothie estaba riquísimo. Sin duda repetiré pronto este desayuno.
Ingredientes para 1 persona:
- 3 plátanos
- 1/2 taza de leche de soja. Yo uso la de YO SOY, tiene menos azúcar que la que usaba de la Asturiana.
- 1/2 cucharada de espirulina
- arándanos
- kiwi
- grosella
- granola
Para hacer el cremoso del smoothie bowl pondremos en la batidora los 3 plátanos, la leche de soja (o cualquier otra vegetal) y la espirulina. Batimos todo hasta obtener una mezcla homogénea. Después decoramos con el kiwi, arándanos, grosellas y granola. Aunque en realidad podéis decorarlo con vuestras frutas favoritas, avena, chía.. lo que más os guste.
¡Feliz martes!