Última receta antes de irnos a Marruecos, por aquí os dejo una de mis recetas favoritas hasta la fecha. Desde que descubrí la provoleta, no hay día que no vaya a La Botellería (restaurante donde lo descubrí) y no la pidamos. Es un básico en siempre en nuestras cenas. Es un plato básico y super fácil de hacer pero está riquisimo. Cuando descubrimos el provolone en el super no hay mes que falte en nuestra nevera y muchisimo menos cuando nos juntamos todos para cenar. Es muy socorrido para estos casos y a casi todo el mundo le suele gustar. Ademas solo nos hacen falta 4 ingredientes y en casi todos los supermercados se puede encontrar ya el provolone.
Ingredientes para la provoleta:
- Queso provolone sobre 150g.
- 1/2 Tomate natural. Yo suelo pedir tomate pera o tomate en rama.
- Jamón, este de Navidul es muy socorrido. Pero está mucho mejor si elegís un jamón un poco más bueno.
- Orégano.
Para preparar la provoleta necesitaremos una vasija de barro, para hacerla al horno. Si no lo podéis hacer también en una sartén, aunque para mi gusto es mejor al horno. Depende como compremos el queso haremos lo siguiente. Si compráis el que viene envasado yo lo abro a la mitad. Si lo compro en la charcutería pido dos lonchas de como un dedo de grosor y me ahorro el tener que cortarlo en casa. En la vasija de barro ponemos una loncha del queso, y en el medio ponemos las lonchas de jamón al gusto, y el tomate. Tapamos con otra loncha de jamón y espolvoreamos el orégano. Es super sencillo ¿verdad?. Lo metemos al horno, precalentado a 170º-180º. Lo dejaremos aproximadamente unos 15 minutos, podéis en los últimos 5 minutos poner el grill para que se quede más tostadito por arriba. ¡Y listo!. Una cena rápida, sencilla y riquísima en menos de 20 minutos.
* El provolone lo podéis encontrar en los siguientes supermercados:
- Alimerka: en la charcutería.
- Eroski envasado aquí. Yo suelo comprar este que ya viene con el orégano.
- Carrefour: aquí tienes donde elegir diferentes marcas, yo suelo cogerlo si tiene orégano o sin nada.
- Lidl: también lo tienen envasado y por un precio similar al eroski y carrefour.
¿Te animas con esta receta?
